18.02.2020
Ароматизаторы для кондитерских изделий

Виды ароматизаторов

Пирожное «Картошка», конфеты «Лимончики», торт «Наполеон» или «Птичье молоко» – все это хорошо знакомо нам с детства. Вкус этих и других кондитерских изделий память человека ...
Posted in Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Виды ароматизаторов

Ароматизаторы для зефира и жировых начинок

Ароматизаторы для зефира и жировых начинок Кондитерские ароматизаторы являются сложным направлением в кулинарии, цель которого состоит в разработке ароматических композиций. Создание таких веществ требует особых ...
Posted in Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Ароматизаторы для зефира и жировых начинок

Ароматизаторы для конфет

Ароматизаторы для конфет: разновидности, особенности, применение Вкусоароматические добавки в пищевой промышленности представляют собой ключевой компонент при изготовлении колбасной, мясной или кондитерской продукции. Они применяются повсеместно ...
Posted in Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Ароматизаторы для конфет
Osobennosti ispol'zovaniya pishchevogo aromatizatora Tutti-Frutti

Особенности использования пищевого ароматизатора Тутти-Фрутти

По данным чикагского исследователя Алана Хирша, 90 % ощущений, которые мы воспринимаем как вкус, на самом деле является запахом. Из всех органов чувств именно обоняние ...
Posted in Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Особенности использования пищевого ароматизатора Тутти-Фрутти
Kak podgotovit shokoladnuyu glazur k proizvodstvu

Как подготовить шоколадную глазурь к производству?

Удачно приготовленная на производстве шоколадная глазурь может принести вам успех в бизнесе. Именно она отвечает за зрительную составляющую кондитерского изделия, без нее оно было бы ...
Posted in Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Как подготовить шоколадную глазурь к производству?
Pishchevye dobavki dlya prigotovleniya444

Пищевые добавки для приготовления кондитерских шедевров

Кондитер может добиться успеха только в том случае, когда его изделия представляют собой гармоничную комбинацию неповторимого волшебного вкуса и притягивающего взгляды облика. Чтобы добиться изысканных ...
Posted in Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Пищевые добавки для приготовления кондитерских шедевров
Samye interesnye fakty o pishchevyh krasitelyah dlya konditerskih izdelij

Самые интересные факты о пищевых красителях для кондитерских изделий

Наукой доказано, что более 95% информации человек воспринимает глазами. Интересные оттенки, своеобразие сочетания цветов привлекает внимание покупателя, находящегося в поиске чего-то вкусненького. Яркую палитру оттенков ...
Posted in Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Самые интересные факты о пищевых красителях для кондитерских изделий
Vsya pravda o konditerskih izdeliyah bez glyutena

Вся правда о кондитерских изделиях без глютена

Пищевые технологии шагают уверенно вперед, предоставляя покупателям возможность полакомиться безглютеновой продукцией. Почему заговорили о необходимости этого производства? Немного о глютене Для начала нужно понять, что ...
Posted in Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Вся правда о кондитерских изделиях без глютена