07.06.2020
Neobychnye-deserty-vypechka-s-morozhenym

Необычные десерты: выпечка с мороженым

Современные пекарни уже давно превзошли привычное всем представление о традиционной выпечке. База рецептов хранит немыслимое количество оригинальных блюд и десертов, в которых совершенно неожиданно сочетаются ...
Posted in Кондитерские лайфхаки, Обзор рынка, Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Необычные десерты: выпечка с мороженым
Biznes-po-proizvodstvu-karamelnyh-fruktov

Нюансы организации производства по изготовлению джема

Производство по изготовлению джема или конфитюра (разновидность джема, содержащая кусочки и цельные ягоды, фрукты в равном соотношении) является выгодным и рентабельным бизнесом. Окупаемость при продуманном ...
Posted in Бизнес, Кондитерские лайфхакиLeave a Comment on Нюансы организации производства по изготовлению джема
Formovanie-i-strukturoobrazovanie-korpusov-konfet-otlivkoj

Формование и структурообразование корпусов конфет отливкой

Изготовление конфет является доходным производством, доступным для среднего и крупного бизнеса. Технологический процесс получения готового изделия включает в себя несколько этапов, главным из которых является ...
Posted in Бизнес, Кондитерские лайфхаки, Обзор рынкаLeave a Comment on Формование и структурообразование корпусов конфет отливкой
Kompaniya-Sollich–mirovoj-lider-v-konditerskoj-otrasli

Компания Sollich – мировой лидер в кондитерской отрасли

Немецкая компания Sollich не одно десятилетие известна как производитель машин и технологических линий CONBAR по производству шоколадных конфет и других кондитерских изделий. Бренд Sollich давно прославился по всему миру надежностью, ...
Posted in Бизнес, Кондитерские лайфхаки, Обзор рынкаLeave a Comment on Компания Sollich – мировой лидер в кондитерской отрасли
Izgotovlenie-tortov-osobennosti-avtomaticheskih-proizvodstvennyh-linij

Изготовление тортов. Особенности автоматических производственных линий

В настоящее время многие предприятия пищевой промышленности, занимающиеся выпечкой кондитерских изделий, предпочитают развивать свой бизнес в сторону изготовления тортов и пирожных. Такая продукция пользуется популярностью ...
Posted in Бизнес, Кондитерские лайфхакиLeave a Comment on Изготовление тортов. Особенности автоматических производственных линий
Natural-nyj-krasitel–kandurin

Натуральный краситель – кандурин

В пищевом производстве всегда применялись красители для улучшения внешнего вида готового продукта, так как в процессе термической обработки он теряет натуральный цвет. В кондитерской отрасли ...
Posted in Кондитерские лайфхаки, Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Натуральный краситель – кандурин
Mashina-dlya-naneseniya-glazuri

Машина для нанесения глазури

Глазировочная машина – оборудование, используемое на предприятиях пищевой промышленности. С ее помощью на поверхность кондитерских изделий наносят сахаросодержащие массы: шоколад, молочно-шоколадную смесь, жировые составы, кувертюр. За один проход машина способна равномерно нанести ...
Posted in Бизнес, Кондитерские лайфхаки, Обзор рынкаLeave a Comment on Машина для нанесения глазури
Кондитерский дозатор

Дозатор для кондитерского производства

На предприятиях пищевой промышленности, в кондитерских и хлебопекарных цехах, используется различное профессиональное оборудование, в том числе и шприцы-дозаторы. Приспособления данного вида позволяют повысить производительность и ...
Posted in Бизнес, Кондитерские лайфхаки, Обзор рынкаLeave a Comment on Дозатор для кондитерского производства
Изготовление шоколада

Тонкости изготовления шоколада

Шоколад остается одним из самых востребованных товаров в кондитерской отрасли независимо от времени года и уровня дохода покупателей. Его любят, независимо от возраста и пола. ...
Posted in Бизнес, Кондитерские лайфхаки, Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Тонкости изготовления шоколада
Kak-vybrat-duhovoj-shkaf-dlya-konditerskogo-biznesa

Как выбрать духовой шкаф для кондитерского бизнеса

Промышленный духовой шкаф рассчитан на приготовление большого количества продукции. Оборудование используется в магазинах, ресторанах или кафе, где продают выпечку собственного изготовления. Многие предприниматели поняли, что с помощью ...
Posted in Бизнес, Кондитерские лайфхакиLeave a Comment on Как выбрать духовой шкаф для кондитерского бизнеса