05.04.2020
Osobennosti ispol'zovaniya pishchevogo aromatizatora Tutti-Frutti

Особенности использования пищевого ароматизатора Тутти-Фрутти

По данным чикагского исследователя Алана Хирша, 90 % ощущений, которые мы воспринимаем как вкус, на самом деле является запахом. Из всех органов чувств именно обоняние ...
Posted in Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Особенности использования пищевого ароматизатора Тутти-Фрутти
Kak podgotovit shokoladnuyu glazur k proizvodstvu

Как подготовить шоколадную глазурь к производству?

Удачно приготовленная на производстве шоколадная глазурь может принести вам успех в бизнесе. Именно она отвечает за зрительную составляющую кондитерского изделия, без нее оно было бы ...
Posted in Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Как подготовить шоколадную глазурь к производству?
Kak otkryt' svoj biznes po proizvodstvu konfet

Как открыть свой бизнес по производству конфет

Редко найдешь человека, абсолютно равнодушного к сладкому. Вкусный десерт или кусочек шоколада способны улучшить настроение и снять моральную усталость. Даже перед экзаменом и напряженной умственной ...
Posted in Обзор рынкаLeave a Comment on Как открыть свой бизнес по производству конфет
Pishchevye dobavki dlya prigotovleniya444

Пищевые добавки для приготовления кондитерских шедевров

Кондитер может добиться успеха только в том случае, когда его изделия представляют собой гармоничную комбинацию неповторимого волшебного вкуса и притягивающего взгляды облика. Чтобы добиться изысканных ...
Posted in Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Пищевые добавки для приготовления кондитерских шедевров
Samye interesnye fakty o pishchevyh krasitelyah dlya konditerskih izdelij

Самые интересные факты о пищевых красителях для кондитерских изделий

Наукой доказано, что более 95% информации человек воспринимает глазами. Интересные оттенки, своеобразие сочетания цветов привлекает внимание покупателя, находящегося в поиске чего-то вкусненького. Яркую палитру оттенков ...
Posted in Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Самые интересные факты о пищевых красителях для кондитерских изделий
Vsya pravda o konditerskih izdeliyah bez glyutena

Вся правда о кондитерских изделиях без глютена

Пищевые технологии шагают уверенно вперед, предоставляя покупателям возможность полакомиться безглютеновой продукцией. Почему заговорили о необходимости этого производства? Немного о глютене Для начала нужно понять, что ...
Posted in Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Вся правда о кондитерских изделиях без глютена
SHokoladnyj rynok i ego osobennosti v Rossii

Шоколадный рынок и его особенности в России

Объемы продаж изделий из кокао-бобов в нашей стране высоки, но пока уступают западноевропейским показателям. Россиянин в среднем съедает 5 кг шоколада ежегодно, швейцарец – более ...
Posted in Обзор рынкаLeave a Comment on Шоколадный рынок и его особенности в России
Obzor rynka konditerskih izdelij Rossii - izmeneniya i tendencii

Обзор рынка кондитерских изделий России — изменения и тенденции

В 2019 году традиционно наблюдается увеличение продаж кондитерских изделий на внутреннем рынке. Всевозможные конфеты, печенье и сладости занимают отдельную строку бюджета практически каждой российской семьи. ...
Posted in Обзор рынкаLeave a Comment on Обзор рынка кондитерских изделий России — изменения и тенденции
Sekrety shef-konditera: osobennosti krema dlya torta iz masla

Секреты шеф-кондитера: особенности крема для торта из масла

Праздничный стол нереально представить без торта. Фактически это главный «гость» на столе, которого взрослые и дети ожидают с нетерпением. «Роман» человечества с тортами длится более ...
Posted in Кондитерские лайфхаки1 комментарий к записи Секреты шеф-кондитера: особенности крема для торта из масла
Proizvodstvo keksov iz rzhanoj i risovoj muki

Производство кексов из ржаной и рисовой муки

Кекс – это кондитерское изделие, изготовленное из сдобного теста, имеющее приятный вкус и запах. Форма и масса кексов может быть различна. Часто кексы делают с ...
Posted in ТрендыLeave a Comment on Производство кексов из ржаной и рисовой муки