Osobennosti-primeneniya-maltodekstrina

Особенности применения мальтодекстрина

Современные тенденции требуют совершенствования традиционных рецептур кондитерских изделий, а также создания совершенно новых изделий. Причем возраст потребителей не играет большого значения. Приверженцев правильного питания все больше, ...
Posted in Обзор рынка, Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Особенности применения мальтодекстрина
Neobychnye-deserty-vypechka-s-morozhenym

Необычные десерты: выпечка с мороженым

Современные пекарни уже давно превзошли привычное всем представление о традиционной выпечке. База рецептов хранит немыслимое количество оригинальных блюд и десертов, в которых совершенно неожиданно сочетаются ...
Posted in Кондитерские лайфхаки, Обзор рынка, Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Необычные десерты: выпечка с мороженым
Proizvodstvo-shokoladnoj-pasty-oborudovanie-syre-tekhnologiya

Производство шоколадной пасты: оборудование, сырье, технология

Популярность шоколадной пасты среди отечественных покупателей немного уступает конфетам и батончикам, но все-таки занимает почетное место в рейтинге сладостей. Кто-то готовит с ней аппетитные тосты, другие просто ...
Posted in Бизнес, Обзор рынкаLeave a Comment on Производство шоколадной пасты: оборудование, сырье, технология
Organizaciya-biznesa-po-proizvodstvu-klyukvy-v-saharnoj-pudre

Организация бизнеса по производству клюквы в сахарной пудре

Клюква имеет широкий ряд полезных свойств. Она содержит массу витаминов, полезных кислот и микроэлементов. При этом обладает специфическим ярко-выраженным кислым вкусом. Для соблюдения гармонии кислоты ...
Posted in Бизнес, Пищевые ингредиентыLeave a Comment on Организация бизнеса по производству клюквы в сахарной пудре
Biznes-po-proizvodstvu-karamelnyh-fruktov

Нюансы организации производства по изготовлению джема

Производство по изготовлению джема или конфитюра (разновидность джема, содержащая кусочки и цельные ягоды, фрукты в равном соотношении) является выгодным и рентабельным бизнесом. Окупаемость при продуманном ...
Posted in Бизнес, Кондитерские лайфхакиLeave a Comment on Нюансы организации производства по изготовлению джема
Biznes-po-proizvodstvu-karamelnyh-fruktov

Бизнес по производству карамельных фруктов

Карамельный десерт на палочке появился в России всего несколько лет назад, тогда как он имеет уже многовековую историю. Специальную передвижную тележку с ярким, блестящим лакомством ...
Posted in СтатистикаLeave a Comment on Бизнес по производству карамельных фруктов
Formovanie-i-strukturoobrazovanie-korpusov-konfet-otlivkoj

Формование и структурообразование корпусов конфет отливкой

Изготовление конфет является доходным производством, доступным для среднего и крупного бизнеса. Технологический процесс получения готового изделия включает в себя несколько этапов, главным из которых является ...
Posted in Бизнес, Кондитерские лайфхаки, Обзор рынкаLeave a Comment on Формование и структурообразование корпусов конфет отливкой
Kompaniya-Sollich–mirovoj-lider-v-konditerskoj-otrasli

Компания Sollich – мировой лидер в кондитерской отрасли

Немецкая компания Sollich не одно десятилетие известна как производитель машин и технологических линий CONBAR по производству шоколадных конфет и других кондитерских изделий. Бренд Sollich давно прославился по всему миру надежностью, ...
Posted in Бизнес, Кондитерские лайфхаки, Обзор рынкаLeave a Comment on Компания Sollich – мировой лидер в кондитерской отрасли
Izgotovlenie-tortov-osobennosti-avtomaticheskih-proizvodstvennyh-linij

Изготовление тортов. Особенности автоматических производственных линий

В настоящее время многие предприятия пищевой промышленности, занимающиеся выпечкой кондитерских изделий, предпочитают развивать свой бизнес в сторону изготовления тортов и пирожных. Такая продукция пользуется популярностью ...
Posted in Бизнес, Кондитерские лайфхакиLeave a Comment on Изготовление тортов. Особенности автоматических производственных линий
Pravilnoe-hranenie-konditerskih-izdelij

Правильное хранение кондитерских изделий

У кондитерских изделий, как и у любых продуктов питания, существует определенный срок годности, в течение которого потребление продукта считается безопасным. Производитель гарантирует, что за этот ...
Posted in БизнесLeave a Comment on Правильное хранение кондитерских изделий